【ピクニックのお供にぴったり！簡単で美味しいサラダレシピ3選】
暖かい日差しの中、家族や友人とピクニックを楽しむ時間は特別ですよね。ピクニックに持っていく食べ物といえば、おにぎりやサンドイッチが定番ですが、ヘルシーで彩り豊かなサラダを加えるとさらに楽しいひとときになります。今回は、簡単に作れて持ち運びも便利なサラダレシピを3つご紹介します！
1. 彩り野菜のバジルパスタサラダ
材料（2～3人分）
- パスタ（ショートパスタがおすすめ）…150g
- ミニトマト…8個
- 黄パプリカ…1/2個
- きゅうり…1本
- バジルソース（市販でもOK）…大さじ3
- 塩…少々
- オリーブオイル…大さじ1
作り方
- パスタを表示通りに茹で、冷水で冷やしておく。
- ミニトマトを半分に切り、黄パプリカときゅうりは小さな角切りにする。
- ボウルにパスタ、野菜、バジルソース、オリーブオイルを加え、よく混ぜる。
- 塩で味を整えたら完成！
ポイント：冷めても美味しいので、ピクニックにはぴったりの一品です。
2. ポテトとゆで卵のクリーミーサラダ
材料（2～3人分）
- じゃがいも…2個
- ゆで卵…2個
- ハム…2枚
- マヨネーズ…大さじ4
- 粒マスタード…小さじ1
- 塩・こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかく茹でる。
- ハムは細切り、ゆで卵は適当な大きさに切る。
- ボウルにじゃがいも、ハム、ゆで卵を入れ、マヨネーズと粒マスタードを加えて混ぜる。
- 塩・こしょうで味を調えたら完成！
ポイント：保冷剤を一緒に持参すると安心です。
3. フルーツとナッツのヘルシーサラダ
材料（2～3人分）
- ベビーリーフ…1袋
- いちご…5～6個
- オレンジ（またはみかん）…1個
- くるみ（ロースト）…30g
- オリーブオイル…大さじ1
- はちみつ…小さじ1
- レモン汁…小さじ1
- 塩…少々
作り方
- いちごは薄切り、オレンジは皮をむいて一口大に切る。
- ベビーリーフとフルーツ、くるみをボウルに入れる。
- 別の器でオリーブオイル、はちみつ、レモン汁、塩を混ぜてドレッシングを作る。
- サラダにドレッシングをかけて軽く混ぜたら完成！
ポイント：フルーツの甘さとナッツの食感が楽しめるデザート感覚のサラダです。
まとめ
ピクニック用のサラダは、簡単に作れて持ち運びしやすいものが理想です。今回ご紹介したレシピはどれもお手軽で、ピクニックをさらに楽しいものにしてくれるはず。彩りもよく、写真映えすること間違いなし！ぜひ試してみてください。