フライパンひとつでできる！簡単なランチレシピ
忙しい日やちょっとした時間でランチを済ませたいとき、フライパンひとつで作れる簡単で美味しいレシピがあれば、便利ですよね。フライパンひとつでササッと作れる料理は、後片付けも楽で嬉しいポイント！今回は、シンプルで美味しく、フライパンひとつでできるランチレシピをご紹介します。毎日のランチにぴったりなメニューですので、ぜひ試してみてください。
1. 具だくさんチーズオムレツ
シンプルながらもボリューム満点のオムレツは、フライパンひとつで手軽に作れます。具材をアレンジして、お好みのオムレツを作りましょう。
材料：
- 卵：3個
- ハム（またはベーコン）：2枚
- 玉ねぎ：1/4個
- ピーマン：1個
- チーズ（お好みの種類）：適量
- 塩、こしょう：少々
- サラダ油：適量
作り方：
- 玉ねぎとピーマンを細かく切り、ハム（またはベーコン）も細切りにします。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎとピーマンを炒めます。
- 具材がしんなりしたら、ハムを加えてさらに炒めます。
- ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうで味付けし、具材に流し入れます。
- 卵が固まり始めたら、チーズをトッピングし、オムレツを半分に折って完成です。
チーズがとろっと溶けて、ふわふわのオムレツに仕上がります。朝ごはんやランチにぴったりです。
2. きのことベーコンのガーリック炒め
ヘルシーでありながら、しっかりとした味わいが楽しめるガーリック炒め。フライパンひとつで簡単に作れる、絶品ランチです。
材料：
- ベーコン：4枚
- しいたけ：4個
- エリンギ：2本
- ニンニク（みじん切り）：1片
- 醤油：大さじ1
- オリーブオイル：適量
- 塩、こしょう：少々
作り方：
- きのこを食べやすい大きさに切り、ベーコンは細切りにします。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて香りを出します。
- ベーコンを加えて炒め、少しカリカリになったらきのこを加えます。
- きのこがしんなりしたら、醤油を加えて全体に絡め、塩・こしょうで味を調えます。
ガーリックの風味がきいて、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ランチにもぴったりな一品です。
3. 鶏肉と野菜の炒め物
鶏肉と野菜を使ったシンプルな炒め物。栄養満点で、満足感のあるランチをフライパンひとつで作れます。
材料：
- 鶏むね肉：150g
- キャベツ：1/4個
- ピーマン：2個
- ニンジン：1/2本
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 塩、こしょう：少々
- サラダ油：適量
作り方：
- 鶏むね肉は一口大に切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒めます。
- 鶏肉が焼けたら、野菜を加えて炒めます。
- 醤油とみりんを加えて、全体に味を絡めたら、塩・こしょうで味を調えて完成です。
ヘルシーで栄養満点な鶏肉と野菜の炒め物は、ダイエット中にもおすすめのランチです。
4. まとめ：フライパンひとつで簡単に作れるランチ
フライパンひとつで手軽に作れるランチレシピをいくつかご紹介しました。どれもシンプルな材料で短時間で作れるので、忙しい日やサッとランチを済ませたいときにぴったりです。後片付けも楽なので、日々の生活に取り入れやすいですね。ぜひ、気になるレシピを試してみて、毎日のランチを簡単に美味しく楽しんでください。