忙しい日でも大丈夫！簡単な一品料理
忙しい日でも手軽に美味しく、栄養バランスの良い料理が食べたい！そんなときにぴったりの、簡単に作れる一品料理を紹介します。少ない時間で作れる上に、満足感も得られるレシピばかり。ぜひ、毎日の食事に取り入れてみてください。
1. ツナとアボカドのサラダボウル
アボカドとツナを使った、栄養満点なサラダボウル。簡単に作れて、ヘルシーで満足感も得られます。
材料（2人分）:
- アボカド 1個
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶
- ミックスリーフ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
作り方:
- アボカドは半分に切り、種を取って一口大に切ります。
- ツナ缶は軽く油を切ります。
- ボウルにミックスリーフを入れ、アボカドとツナを加えます。
- オリーブオイル、レモン汁、塩・こしょうで味を整えて、全体を軽く混ぜたら完成です。
2. 鶏むね肉のガーリック炒め
低脂肪でヘルシーな鶏むね肉を使ったガーリック炒め。少ない材料で、満足感のある一品です。
材料（2人分）:
- 鶏むね肉 1枚（約200g）
- ニンニク 2片
- 醤油 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- パセリ（お好みで） 少々
作り方:
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけます。
- ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りを出します。
- 鶏肉を加えて、両面がこんがりと焼けるまで炒めます。
- 醤油を加えて全体に絡め、パセリを散らして完成です。
3. 簡単チリコンカン
ひき肉と豆を使ったチリコンカンは、スパイシーでボリューム満点。ご飯にかけても、そのままでも美味しい一品です。
材料（2人分）:
- 牛ひき肉 150g
- 赤いんげん豆（水煮） 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト缶（ダイスカット） 1/2缶
- チリパウダー 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
作り方:
- 玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。
- ひき肉を加えて炒め、色が変わったらトマト缶と赤いんげん豆を加えます。
- チリパウダーを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調整します。
- 全体がなじんだら、完成です。
4. キムチチゲ風スープ
発酵食品のキムチを使ったピリ辛のスープ。体が温まるので、忙しい日でもササっと作れます。
材料（2人分）:
- キムチ 100g
- 豆腐 1/2丁
- ネギ 1本
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
作り方:
- 鍋にキムチを入れ、中火で炒めます。
- そこに水を加え、鶏ガラスープの素を入れます。
- 豆腐を一口大に切り、鍋に加えます。
- ネギを斜め切りにして、鍋に加え、塩・こしょうで味を調整します。
- 沸騰したら、火を止めて完成です。
5. レンジで簡単！卵とほうれん草のオムレツ
レンジを使えば、卵とほうれん草で簡単に作れるオムレツ。ヘルシーで、短時間で栄養補給ができます。
材料（2人分）:
- 卵 2個
- ほうれん草 1束
- 牛乳 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
作り方:
- ほうれん草は洗って、食べやすい大きさに切ります。
- 耐熱容器に卵を割り入れ、牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜます。
- ほうれん草を加え、電子レンジで1分半〜2分加熱します（様子を見ながら加熱時間を調整）。
- オムレツがふわっとしたら完成です。
これらのレシピは、どれも短時間で作れる簡単な一品料理です。忙しい日でも、手軽に美味しく栄養満点な食事を楽しんでくださいね！