カフェ気分で作れる！おしゃれなブランチレシピ
週末のゆったりとした朝やちょっと贅沢なブランチタイムに、カフェで味わうようなおしゃれなレシピを自宅で作ってみませんか？見た目も味もこだわった、簡単で美味しいレシピを厳選してご紹介します！
1. エッグベネディクト：王道カフェメニューを再現！
エッグベネディクトは、ブランチの定番メニュー。自宅で作るときのポイントは、ポーチドエッグとオランデーズソースの簡単な作り方です。
材料（2人分）
- イングリッシュマフィン：2個
- ハムまたはスモークサーモン：4枚
- 卵：2個
- バター：50g
- レモン汁：小さじ1
- 塩・こしょう：少々
作り方
- イングリッシュマフィンを半分に切り、トーストしておきます。
- ポーチドエッグを作ります：熱湯に酢を少量加え、卵を静かに入れて2～3分茹でます。
- オランデーズソースを作ります：溶かしバター、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ、湯煎でとろみがつくまで加熱。
- マフィンにハム、ポーチドエッグを乗せ、オランデーズソースをかければ完成！
ポイント
最後にブラックペッパーやパセリを散らすと、プロの仕上がりに！
2. パンケーキタワー：見た目も華やかな朝食
ふわふわのパンケーキは、誰もが喜ぶブランチメニューです。トッピング次第でおしゃれ度がぐっと上がります！
材料（2～3人分）
- ホットケーキミックス：200g
- 牛乳：150ml
- 卵：1個
- 生クリーム：100ml
- メープルシロップ：適量
- お好みのフルーツ（いちご、バナナ、ブルーベリーなど）：適量
作り方
- ホットケーキミックスに牛乳と卵を混ぜ、フライパンで小さめのパンケーキを数枚焼きます。
- 生クリームを泡立て、パンケーキの間に塗ります。
- フルーツやメープルシロップをトッピングし、積み重ねて完成！
ポイント
パンケーキのサイズを小さくすることで、タワーの見た目が美しく仕上がります。
3. ヘルシーグリーンサラダ：彩り豊かなカフェ風一品
ブランチには栄養たっぷりのサラダも欠かせません。おしゃれな盛り付けでカフェ気分をプラス！
材料（2人分）
- ベビーリーフ：100g
- アボカド：1個
- グレープフルーツ：1個
- オリーブオイル：大さじ2
- レモン汁：小さじ1
- ナッツ（アーモンドやくるみ）：適量
作り方
- グレープフルーツを房から取り出し、一口大にカット。
- アボカドをスライスし、ベビーリーフとともにボウルに入れます。
- オリーブオイルとレモン汁を混ぜ、ドレッシングとして和えます。
- ナッツをトッピングして完成！
ポイント
透明のガラスボウルに盛り付けると、カフェ風の見栄えに。
自宅で楽しむ「カフェ風ブランチ」のすすめ
手軽に作れるおしゃれなブランチレシピは、週末のリラックスタイムにぴったり。カフェ気分を自宅で楽しむことで、心も体もリフレッシュできます。ぜひ試してみてください！